Холодильное и морозильное оборудование
Промышленные холодильники
Холодильные и морозильные столы
Льдогенераторы
Фригобары и барные холодильники
Шкафы для дозревания мяса
Медицинские холодильники
Кондитерские витрины и шкафы
Морозильные бонеты
Промышленные морозильные лари и камеры
Морозильные витрины для мороженого
Диспенсеры и охладители для вина
Хьюмидоры
Витрины для суши, суши-кейсы
Салат-бары
Холодильные горки, регалы
Винные шкафы
Импульсные холодильные лари
Камеры шоковой заморозки
Холодильные и морозильные витрины
Электромеханическое оборудование
Профессиональные мясорубки
Профессиональные ручные миксеры
Овощерезки
Тестораскаточные машины
Тестомесы профессиональные
Планетарные миксеры
Промышленные куттеры и кухонные процессоры
Слайсеры (ломтерезки)
Упаковочные машины
Промышленные весы
Картофелечистки
Пилы для разделки мяса
Колбасные шприцы
Фаршемешалки
Электротерки
Рыбочистки электрические
Хлеборезки промышленные
Бликсеры
Оборудование для производства макарон
Пресс для гамбургеров
Мукопросеиватели
Делители-округлители теста
Тендерайзеры для мяса
Сырорезки, сыротерки
Пищевые термометры
Пресс для пиццы
Электрические уничтожители насекомых
Профессиональные плиты для кухни
Гриль оборудование
Мармиты
Подогреватели посуды
Профессиональные фритюрницы
Электрокипятильники и чаераздатчики
Микроволновые печи НВЧ
Сувид оборудование (Sous-Vide)
Рисоварки профессиональные
Котлы пищеварочные
Профессиональные блинницы
Макароноварки профессиональные
Профессиоанальные вафельницы
Профессиональные тостеры
Мини-коптильни
Хот-дог аппараты
Аппараты для сладкой ваты
Аппараты для попкорна
Подогреватели посуды
Обогреватели и аксессуары
Оборудование для коно-пиццы
Электросковороды промышленные
Дегидраторы
Пароконвектоматы
Конвекционные печи
Печи для пиццы
Расстоечные шкафы
Жарочные и духовые шкафы
Низкотемпературные печи
Подовые печи
Печи хоспер
Аксессуары для печей
Профессиональные миксеры для молочных коктейлей
Профессиональные блендеры
Профессиональные соковыжималки
Кофеварки
Профессиональные кофемашины
Профессиональные кофемолки
Диспенсеры для напитков
Сокоохладители
Граниторы
Барные комбайны
Фризеры для мороженого
Измельчители льда, льдокрошители, крашеры для льда
Шоколадные фонтаны
Профессиональные посудомоечные машины
Стаканомоечные машины
Фронтальные посудомоечные машины
Купольные посудомоечные машины
Котломоечные машины
Конвейерные посудомоечные машины
Профессиональные средства для посудомоечных машин
Умягчители воды
Корзины для посудомоечных машин
Душирующие устройства
Измельчители пищевых отходов
Стерилизаторы и машины для полировки
Аксессуары для посудомоек
Посуда и кухонный инвентарь
Столовая посуда
Стекло для баров и ресторанов
Столовые приборы
Гастроемкости
Профессиональные противни
Решетки для печей
Кухонный инвентарь и наплитная посуда
Профессиональные ножи и доски
Инвентарь для пиццерии
Барный инвентарь
Кондитерский инвентарь
Приборы для сервировки стола
Кейтеринг и одноразовая посуда
Линии раздачи
Подставки под печи и пароконвектоматы
Барная мебель
Столы производственные из нержавеющей стали
Столы с мойкой из нержавеющей стали
Производственные моечные ванны
Рукомойники
Столы-тумбы из нержавеющей стали
Промышленные вытяжные зонты
Сервировочные тележки
Производственные стеллажи
Стеллаж-шпилька для противней
Навесные шкафы из нержавеющей стали
Навесные полки из нержавеющей стали
Витрины для рыбы и морепродуктов
Кассовые места
Профессиональные стиральные машины
Профессиональные сушильные машины
Гладильные машины
Пароманекены
Ротационные кабинеты
Клининг и гигиена
Химические средства для уборки
Оборудование и аксессуары для ванных и туалетных комнат
Емкости для мусора
Расходные материалы для ванных и туалетных комнатТестомесы профессиональные
Тестомес для крутого теста Hurakan HKN-15HN
Производитель: Hurakan
Количество скоростей: односкоростной / Объем дежи, л.: 20 / Завантаження діжі, кг.: 12 / Скорость, об./мин.: 40 / Мощность, кВт: 1,1 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 685 / Глубина, мм.: 525 / Высота, мм.: 710 / Вес, кг.: 68
Тестомес для крутого теста Hurakan HKN-7.5HN
Производитель: Hurakan
Количество скоростей: односкоростной / Объем дежи, л.: 7,5 / Завантаження діжі, кг.: 4 / Скорость, об./мин.: 40 / Мощность, кВт: 0,75 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 565 / Глубина, мм.: 440 / Высота, мм.: 580 / Вес, кг.: 56
Тестомес Alimacchine SM70FT2VTX WHEELS+GRIDDED GUARD+ OVERHEAD CONTROLS
Производитель: 3F Alimacchine
Количество скоростей: двухскоростной / Объем дежи, л.: 82 / Завантаження діжі, кг.: 60 / Мощность, кВт: 1,8 / Подключение: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 570 / Глубина, мм.: 950 / Высота, мм.: 920 / Вес, кг.: 158
Тестомес Alimacchine SM70FT2VTX WHEELS+GRIDDED GUARD
Производитель: 3F Alimacchine
Количество скоростей: двухскоростной / Объем дежи, л.: 82 / Завантаження діжі, кг.: 60 / Мощность, кВт: 1,8 / Подключение: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 570 / Глубина, мм.: 950 / Высота, мм.: 920 / Вес, кг.: 148
Тестомес Alimacchine SM40FT2VTX WHEELS+GRIDDED GUARD+ OVERHEAD CONTROLS
Производитель: 3F Alimacchine
Количество скоростей: двухскоростной / Объем дежи, л.: 41 / Завантаження діжі, кг.: 35 / Мощность, кВт: 1,5 / Подключение: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 480 / Глубина, мм.: 840 / Высота, мм.: 760 / Вес, кг.: 118
Тестомес Alimacchine SM30VET2VTX WHEELS
Производитель: 3F Alimacchine
Количество скоростей: двухскоростной / Объем дежи, л.: 32 / Завантаження діжі, кг.: 25 / Мощность, кВт: 1,1 / Подключение: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 385 / Глубина, мм.: 730 / Высота, мм.: 660 / Вес, кг.: 73
Тестомес Alimacchine SM30FT2VTX WHEELS + GRIDDED GUARD
Производитель: 3F Alimacchine
Количество скоростей: двухскоростной / Объем дежи, л.: 32 / Завантаження діжі, кг.: 25 / Мощность, кВт: 1,1 / Подключение: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 385 / Глубина, мм.: 730 / Высота, мм.: 660 / Вес, кг.: 73
Тестомес Alimacchine SM20VET2VTX WHEELS
Производитель: 3F Alimacchine
Количество скоростей: двухскоростной / Объем дежи, л.: 22 / Завантаження діжі, кг.: 17 / Мощность, кВт: 0,75 / Подключение: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 385 / Глубина, мм.: 730 / Высота, мм.: 660 / Вес, кг.: 69
Тестомес Alimacchine SM10RT2V
Производитель: 3F Alimacchine
Количество скоростей: двухскоростной / Объем дежи, л.: 12 / Завантаження діжі, кг.: 8 / Мощность, кВт: 0,37 / Подключение: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 300 / Глубина, мм.: 590 / Высота, мм.: 570 / Вес, кг.: 44
Тестомес GGF L 62 2V
Производитель: GGF
Количество скоростей: двухскоростной / Объем дежи, л.: 62 / Мощность, кВт: 2 / Подключение: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 560 / Глубина, мм.: 880 / Высота, мм.: 830 / Вес, кг.: 95
Тестомес FROSTY DN 30B
Производитель: Frosty
Количество скоростей: двухскоростной / Габариты дежи, мм.: 450х870х840 / Объем дежи, л.: 30 / Завантаження діжі, кг.: 18 / Скорость, об./мин.: 132/193 / Мощность, кВт: 1,5 / Подключение: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 870 / Глубина, мм.: 450 / Высота, мм.: 840
Тестомес Gastromix HSD30B
Производитель: GastroMix
Количество скоростей: двухскоростной / Объем дежи, л.: 30 / Завантаження діжі, кг.: 12 / Скорость, об./мин.: 105/158 / Мощность, кВт: 1,5 / Подключение: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 795 / Глубина, мм.: 445 / Высота, мм.: 773 / Вес, кг.: 137
Тестомес Frosty LM 20
Производитель: Frosty
Количество скоростей: односкоростной / Габариты дежи, мм.: 380х700х745 / Объем дежи, л.: 20 / Завантаження діжі, кг.: 12 / Скорость, об./мин.: 185 / Мощность, кВт: 1,10 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 700 / Глубина, мм.: 700 / Высота, мм.: 745
Тестомес Frosty LM 30
Производитель: Frosty
Количество скоростей: односкоростной / Габариты дежи, мм.: 430х730х770 / Объем дежи, л.: 30 / Завантаження діжі, кг.: 18 / Скорость, об./мин.: 185 / Мощность, кВт: 1,60 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 730 / Глубина, мм.: 430 / Высота, мм.: 770
Тестомес Frosty LM 40
Производитель: Frosty
Количество скоростей: односкоростной / Габариты дежи, мм.: 480х870х935 / Объем дежи, л.: 40 / Завантаження діжі, кг.: 24 / Скорость, об./мин.: 185 / Мощность, кВт: 2,70 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 870 / Глубина, мм.: 480 / Высота, мм.: 935
Тестомес Frosty LM 50
Производитель: Frosty
Количество скоростей: односкоростной / Габариты дежи, мм.: 530х915х935 / Объем дежи, л.: 50 / Завантаження діжі, кг.: 30 / Скорость, об./мин.: 185 / Мощность, кВт: 2,70 / Подключение: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 915 / Глубина, мм.: 530 / Высота, мм.: 935
При выборе тестомеса важно учитывать суточный объём замеса, количество циклов в смену и тип теста. Недостаточная производительность приводит к перегрузке оборудования и сбоям в работе кухни, а избыточная – к неоправданным затратам.
Ключевыми являются мощность двигателя, тип замесочного органа, надёжность редуктора и устойчивость конструкции. От этих факторов зависит однородность теста, стабильность работы и способность оборудования выдерживать длительную нагрузку.
Основные причины выхода из строя – перегрузка чаши, непрерывная работа без технологических пауз, неправильная загрузка ингредиентов и отсутствие регулярной очистки. Такие ошибки ускоряют износ механики и увеличивают риск дорогостоящего ремонта.
Ежедневная очистка чаши и замесочных элементов обязательна. Остатки теста затвердевают, нарушают работу механизмов и ускоряют износ. Регулярное техническое обслуживание снижает вероятность простоев и продлевает срок службы тестомеса.
Оборудование должно иметь защитные кожухи, фиксаторы чаши, аварийную остановку и защиту от случайного запуска. Это критично для безопасности персонала при работе с большими объёмами и высокой нагрузкой.
